LÉGUMES MARINÉS ET NOUILLE DE SOJA
Ingrédients :
Pour 2 pers :
80 gr de nouille soja ou riz
2 branches de céleri
4 champignons de Paris
1 blanc de poireau
80 gr de tofu fumé
La marinade :
2 cas d'huile d'olive
1 cas de sauce soja
1 cac bombée de sucre de coco
1 petite gousse d'ail hachée
1 cac de thym
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol
- Coupez le poireau, le céleri, le tofu et les champignons en petits morceaux
- Versez le tout dans la marinade et mélangez bien
- Couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 1 h
- Versez le tout dans un fait tout. Faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen et remuant régulièrement
- Trempez les nouilles dans de l'eau bouillante. Laissez cuire hors du feu 3 min et égouttez-les
- Plus qu'à servir et à déguster
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