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Le plaisir de cuisiner sainement

Le plaisir de cuisiner sainement

LÉGUMES MARINÉS ET NOUILLE DE SOJA

LEGUME MARINE

 

Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

80 gr de nouille soja ou riz

2 branches de céleri

4 champignons de Paris

1 blanc de poireau

80 gr de tofu fumé

La marinade :

2 cas d'huile d'olive

1 cas de sauce soja

1 cac bombée de sucre de coco

1 petite gousse d'ail hachée

1 cac de thym


Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol
  2. Coupez le poireau, le céleri, le tofu et les champignons en petits morceaux
  3. Versez le tout dans la marinade et mélangez bien
  4. Couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 1 h
  5. Versez le tout dans un fait tout. Faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen et remuant régulièrement
  6. Trempez les nouilles dans de l'eau bouillante. Laissez cuire hors du feu 3 min et égouttez-les
  7. Plus qu'à servir et à déguster

 



28/01/2022
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