Le plaisir de cuisiner sainement

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HOUMOUS DE CAROTTES

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Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

60 gr de pois chiche en boite

80 gr de carottes (A peu près 2 carottes)

1 cac de purée de tahin (voir recette rubrique « Les oléagineux)

1 cac d’ail moulu

Sel

Graine de sésame

 

 

Préparation :

1-      Peler les carottes et les faire cuire à la vapeur 20 min. Les carottes doivent être bien cuites. Bien les égoutter

2-      Enlever le jus de pois chiche et conserver le pour une autre recette comme une mousse au chocolat

3-      Mixer les pois chiches et les carottes. Ajouter le tahin, le sel et l’ail. Bien mélanger le tout

4-      Parsemer de graine de sésame avant de servir frais

 



04/11/2019
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