PAIN A HAMBURGER ALLÉGÉ
Ingrédients :
300 gr de farine semi-complète
2 cas d’huile d’olive
1 petit verre d’eau
1 œuf
½ sachet de levure boulangère
2 pincées de sel
1 jaune d’œuf
Préparation :
1- Battre l’œuf
2- Mettre la farine, la levure, l’huile, l’œuf, le sel dans un saladier puis pétrir a la main ou avec l’appareil
3- Ajouter doucement l’eau sans vous arrêtez. Travailler bien la pâte, elle est prête dés qu’elle ne colle plus a la paroi
4- Enlever la du saladier, recouvrer la d’un tissus sec puis laisser poser 1 H 30
5- Préchauffer le four a 180°
6- Déposer la pâte sur une plaque de cuisson
7- Diviser votre pâte en 4 boules légèrement aplatis, badigeonner les avec le jaune d’œuf puis parsemer de gaine de sésame
8- Enfourner 20 min
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