Le plaisir de cuisiner sainement

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PAIN A HAMBURGER ALLÉGÉ

 

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Ingrédients :

 

300 gr de farine semi-complète

2 cas d’huile d’olive

1 petit verre d’eau

1 œuf

½ sachet de levure boulangère

2 pincées de sel

1 jaune d’œuf

 

Préparation :

1-      Battre l’œuf

2-      Mettre la farine, la levure, l’huile, l’œuf, le sel dans un saladier puis pétrir a la main ou avec l’appareil

3-      Ajouter doucement l’eau sans vous arrêtez. Travailler bien la pâte, elle est prête dés qu’elle ne colle plus a la paroi

4-      Enlever la du saladier, recouvrer la d’un tissus sec puis laisser poser 1 H 30

5-      Préchauffer le four a 180°

6-      Déposer la pâte sur une plaque de cuisson

7-      Diviser votre pâte en 4 boules légèrement aplatis, badigeonner les avec le jaune d’œuf puis parsemer de gaine de sésame

8-      Enfourner 20 min 



22/01/2017
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