Le plaisir de cuisiner sainement

 Ingrédients :

4 grandes carottes

150 gr de pomme de terre

1 cas de crème semi-épaisse 4%

200 gr de viande haché 5%

1 cube Maggi

Sauce soja, poivre, muscade, échalote, ail

Une petite poignée de parmesan

Préparation :

1-      Couper les légumes en rondelle puis dans une cocotte, faites les cuire à la vapeur avec le cube maggi (environ 20 min)

2-      Préchauffer le four a 200°

3-      Faire revenir dans une poêle la viande, la sauce soja, l’échalote, poivre (la viande doit être à peine cuite pour qu’elle conserve un peu de son jus)

4-      Dans un saladier, écraser avec une fourchette ou mixer légèrement les légumes. Ajouter la muscade, l’ail, la crème 

5-      Mettre le parmesan, la viande dans la préparation. Mélanger le tout

6-      Verser dans un plat moyen. Enfourner 20 min