Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers :

½ butternut

2 patates douces moyennes

150 ml de crème fraiche 4%

2 œufs

50 gr d’allumette de jambon

½ gousse d’ail hachée

½ cube maggi

1 cac de cumin

1 cac de paprika

Sel, poivre

Préparation :

1-      Peler et couper le butternut, les patates douces en rondelle.

2-      Les faire cuire à la vapeur avec le cube 30 min

3-      Préchauffer le four à 200°

4-      Mélanger la crème, les œufs, les épices, l’ail, les allumettes dans un saladier

5-      Bien égoutter les légumes, écraser les légèrement puis incorporer à la préparation

6-      Verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère ou de parmesan (facultatif)

7-      Enfourner 30 min