Le plaisir de cuisiner sainement

Pour 6 gaufres :
100 gr de farine de riz
60 gr de farine de patate douce
2 œufs
30 gr de beurre coco fondu
1 cas de sucre de coco
Extrait de vanille
Une pincée de sel
220 ml de lait végétal

Préparation :
1-            Mélanger les œufs, le sel, le sucre, la vanille dans un bol.
2-            Ajouter le beurre et le lait. Bien remuer.
3-            Incorporer les farines. Mélanger à nouveau.
4-            Déposer 2 cuillères à soupe de pâte sur le gaufrier et faire cuire