Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 gaufres :
160 gr de farine (t80 pour moi)
1 œuf
40 gr fromage blanc
1 cas d'huile d'olive

120 ml lait
Sel, poivre, 1/2 cac ras de curry
40 gr épinards cuite et égoutter
6 gr de poudre à lever
15 gr de conté râpé

Préparation :
1-            Dans un saladier, mélanger l'œuf, le fromage, l'huile, les épices et le lait.
2-            Ajouter la farine et la poudre. Bien remuer.
3-            Incorporer les épinards et le conté.
4-            Déposer 3 cas dans le gaufrier et laisser cuire 3/ 4 min. Laisser tiédir puis les servir avec une belle salade