Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 gaufres :

130 gr de farine de sarrasin

80 gr de fromage blanc

1 œuf

130 ml de lait de soja ou autre

½ sachet de levure chimique

2 pincés de sel

2 pincés d’ail

2 pincés d’herbes de Provence

Préparation :

1-      Battre l’œuf

2-      Mélanger la farine, le fromage, l’œuf, la levure, les épices et en dernier le lait

3-      Verser la pâte sur le gaufrier

Idée de préparation : bûche de chèvre/miel/tomate cerise/carotte râpé

Déposer le chèvre et le miel sur les gaufres et faire chauffer 5 min au four a 165° puis garnir avec les tomates et les carottes