Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 14 gâteaux :

75 gr de flocon d’avoine

75 gr de farine semi-complète

17 gr de d’huile d’olive

1 œuf

1 cas de vanille liquide

1 cas de fleur d’oranger

20 gr de sucre complet

Préparation :

1-      Mixer les flocons d’avoines

2-      Mélanger la farine, les flocons d’avoines, l’huile, les arômes, le sucre manuellement jusqu’à obtenir une texture sableuse

3-      Incorporer l’œuf puis pétrir le mélange pour faire une boule

4-      Fariner la pâte, recouvrer la d’un film et laisser poser 30 min au frais

5-      Préchauffer le four à 200°

6-      Fariner le plan de travail, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur ½ cm

7-      Couper la en rond à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre

8-      Poser les sur une plaque recouverte au préalable d’un papier cuisson puis enfourner 10 à 12 min. Ils doivent être légèrement dorés