GÂTEAUX SECS AU FLOCON D'AVOINE
Ingrédients :
Pour 14 gâteaux :
75 gr de flocon d’avoine
75 gr de farine semi-complète
17 gr de d’huile d’olive
1 œuf
1 cas de vanille liquide
1 cas de fleur d’oranger
20 gr de sucre complet
Préparation :
1- Mixer les flocons d’avoines
2- Mélanger la farine, les flocons d’avoines, l’huile, les arômes, le sucre manuellement jusqu’à obtenir une texture sableuse
3- Incorporer l’œuf puis pétrir le mélange pour faire une boule
4- Fariner la pâte, recouvrer la d’un film et laisser poser 30 min au frais
5- Préchauffer le four à 200°
6- Fariner le plan de travail, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur ½ cm
7- Couper la en rond à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre
8- Poser les sur une plaque recouverte au préalable d’un papier cuisson puis enfourner 10 à 12 min. Ils doivent être légèrement dorés
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