GÂTEAUX AUX ABRICOTS / AMANDES SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
Pour un moule de 19 cm :
40 gr de poudre d’amande
30 gr de farine
30 gr de fécule de maïs
2 œufs
1 sachet de levure chimique
25 gr de sirop d’érable
90 gr de yaourt nature 0%
4 abricots
Une poignée d’amandes effilées
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mélanger les œufs, le yaourt, le sirop dans un saladier
3- Ajouter la farine, la fécule, la poudre. Bien remuer
4- Couper les abricots en 4
5- Beurrer ou huiler (huile de coco) le moule. Verser la moitié de la préparation, déposer les abricots puis ajouter l’autre moitié de la préparation. Parsemer avec les amandes.
6- Enfourner 30 min. Déguster tiède.
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