Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un moule de 19 cm :

40 gr de poudre d’amande

30 gr de farine

30 gr de fécule de maïs

2 œufs

1 sachet de levure chimique

25 gr de sirop d’érable

90 gr de yaourt nature 0%

4 abricots

Une poignée d’amandes effilées

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger les œufs, le yaourt, le sirop dans un saladier

3-      Ajouter la farine, la fécule, la poudre. Bien remuer

4-      Couper les abricots en 4

5-      Beurrer ou huiler (huile de coco) le moule. Verser la moitié de la préparation, déposer les abricots puis ajouter l’autre moitié de la préparation. Parsemer avec les amandes.

6-      Enfourner 30 min. Déguster tiède.