Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un moule 17 cm :

150 gr de farine (75 gr avoine+75 gr épeautre pour moi)

2 bananes bien mûres

2 œufs

25 gr de fromage blanc ou yaourt nature

15 gr d'érythrit (0cal) ou de sirop d'agave

1 sachet de poudre à lever

70 gr chocolat noir

Préparation :

1-    Préchauffer le four à 180°

2-    Faire fondre le chocolat au micro-onde

3-    Écraser les bananes avec une fourchette

4-    Mélanger les avec les œufs, le fromage, le sucrant, la poudre, les farines dans l'ordre écrit

5-    Séparer la préparation en 2. Verser le chocolat dans l'une. Mélanger

6-    Beurrer ou huiler (coco) un moule. Verser au centre un peu de préparation nature, par-dessus celle au chocolat ainsi de suite jusqu'à la fin

7-    Enfourner 35 min. Laisser refroidir, démouler et déguster

Recette dispo en vidéo :