Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 3 à 4 pers :

80 gr de chocolat noir

20 gr cacao maigre

50 gr de farine d’épeautre ou de blé

30 gr de farine d’amande

20 gr de farine d’arachide

Ou 100 gr de farine de blé

130 gr de compote de pomme sans sucre ajouté

1 sachet de levure chimique

2 œufs

15 gr de sirop d’agave

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Fouetter l’œuf et le sirop

3-      Ajouter la compote, la levure. Bien remuer le tout

4-      Incorporer les farines et mélanger

5-      Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie

6-      Verser le dans la préparation, remuer puis ajouter le cacao. Mélanger à nouveau

7-      Huiler (huile de coco pour moi) ou beurrer le moule ou des moules à muffins, verser la préparation et enfourner 25 min

Vous pouvez le déguster tiède !