GÂTEAU MOELLEUX CHOCOLAT CACAO SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
Pour 3 à 4 pers :
80 gr de chocolat noir
20 gr cacao maigre
50 gr de farine d’épeautre ou de blé
30 gr de farine d’amande
20 gr de farine d’arachide
Ou 100 gr de farine de blé
130 gr de compote de pomme sans sucre ajouté
1 sachet de levure chimique
2 œufs
15 gr de sirop d’agave
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Fouetter l’œuf et le sirop
3- Ajouter la compote, la levure. Bien remuer le tout
4- Incorporer les farines et mélanger
5- Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie
6- Verser le dans la préparation, remuer puis ajouter le cacao. Mélanger à nouveau
7- Huiler (huile de coco pour moi) ou beurrer le moule ou des moules à muffins, verser la préparation et enfourner 25 min
Vous pouvez le déguster tiède !
Recette pour 6 à 8 pers en vidéo :
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