Le plaisir de cuisiner sainement

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GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES SANS BEURRE

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Ingrédients :

 

Pour un moule de 19 cm :

90 gr de farine semi-complète ou tout usage

3 pommes

2 œufs

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait amande ou autre

1 à 2 cas de sirop d’agave

Quelques gouttes de vanille liquide

Cannelle

Une pincée de sel

2 cac d’huile de coco

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 200°

2-      Fouetter les œufs avec le sirop, la cannelle, la vanille

3-      Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel

4-      Faire fondre l’huile de coco au micro-onde

5-      Mélanger l’huile et les œufs avec la farine

6-      Incorporer le lait, bien remuer le tout

7-      Peler et enlever les pépins des pommes puis couper les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’une râpe

8-      Verser la pâte après avec avoir huiler (huile de coco) et fariner le moule

9-      Enfoncer les pommes sans les remuer

10-   Enfourner 35 min puis laisser refroidir avant de déguster

Vous pouvez le servir accompagné d’une boule de glace vanille

 



18/03/2018
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