GÂTEAU AU YAOURT (AVEC FROMAGE BLANC)
Ingrédients :
Pour un moule de 20 cm :
1 pot de fromage blanc
1,5 pot de farine de riz
1,5 pot de maïzena
2 œufs
½ sachet de levure sans gluten
1 sachet de sucre vanillé
1 cas de sucre complet ou de coco
½ jus de citron
Zeste de citron
Quelques gouttes de vanille
½ pot d’huile de coco fondu ou de colza
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Touiller le fromage blanc, les œufs, le jus, le zeste, l’huile, la levure, les sucres, la vanille
3- Mélanger la farine, la maïzena puis incorporer les à la 1ère préparation. Remuer le tout
4- Beurrer le moule, verser le tout, enfourné 30 min
Avant la cuisson, vous pouvez saupoudrer le gâteau de pépite de chocolat ou autre
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