Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

250 gr de farine d’épeautre

50 gr de poudre d’amande

3 œufs

100 gr de compote de pommes sans sucre ajouté

40 gr de sirop d’agave

Extrait de vanille

10 gr de poudre à lever

5 gr de sucre vanillé

2 oranges (jus+zeste)

1 pincée de sel

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l’extrait et le sel

3-      Ajouter le jus, le zeste des oranges et la compote. Bien remuer

4-      Incorporer la farine te la poudre. Mélanger à nouveau

5-      Huiler (coco) ou beurrer un moule, verser la préparation et enfourner 30 à 35 min. Laisser refroidir avant de démouler

Vous pouvez faire un glaçage avec 1 jus d’orange et 50gr de sucre glace mais ce n’est pas