Le plaisir de cuisiner sainement

Le plaisir de cuisiner sainement

GALETTE DE BOULGOUR AU PETIT LÉGUMES

 

20170118_182111.jpg

 

Ingrédients :

 

1 verre de boulgour

2 petites carottes

1 poivron

3 œufs

Ail, paprika, cumin, sauce soja ou sel

Cube maggi

 

Préparation :

1-      Couper finement les légumes

2-      Mettre ½  cube dans chaque casserole remplit d’eau. Porté à ébullition puis faire cuire 20 min les légumes, 12 min le boulgour

3-      Battre les œufs

4-      Verser le boulgour, les légumes essorés, les œufs, les épices dans un saladier. Mélanger le tout

5-      Mettre de l’huile de coco ou de l’huile d’olive dans la poêle, déposer la préparation sous forme de rond.

6-      Faire cuire d’un côté pendant quelque minute puis de l’autre (les galettes doivent être légèrement dorées)

 

Vous pouvez les déguster avec du poisson et une salade de mâche.

Il est possible de faire cette recette sans les légumes, simplement avec le boulgour.

La seule différence est de mettre 2  verres au lieu d’un.

 



18/01/2017
2 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 214 autres membres