FOND DE TARTE SANS GLUTEN (FARINE DE PATATE DOUCE)
Ingrédients :
70 gr de farine de patate douce ou de purée de patate douce
130 gr de farine de pois chiche
2 œufs
10 ml d’huile de coco
15 ml d’eau
Une pincée de sel
Préparation :
1- Mélanger les 2 farines et le sel
2- Ajouter les œufs et l’huile puis commencer à pétrir au pétrisseur ou manuellement
3- Incorporer l’eau. Pétrir à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène
4- Poser la pâte sur un papier cuisson et un autre par-dessus. Etaler la pâte avec un rouleau pâtisserie.
5- Garnissez la selon vos préférences.
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