FILET DE SOLE FAÇON CRUMBLE
Ingrédients :
Pour 2 pers :
2 filets de sole
70 gr de chapelure sans gluten (ou classique)
½ gousse d’ail
2 cac de jus de citron
1 zeste de citron
2 cas d’huile d’olive
Feuille de laurier
Sel, poivre
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°
2- Hacher la gousse d’ail
3- Mélanger la chapelure, le zeste, les épices, l’ail
4- Ajouter l’huile puis malaxer manuellement jusqu’à obtenir des miettes
5- Dans un plat à gratin déposer les filets de sole, la préparation et 1 cas de jus de citron par portion
6- Enfourner 20 à 25 min
Vous pouvez accompagner la sole avec des courgettes craquants et du riz basmati au curry
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