Le plaisir de cuisiner sainement

Préparation :

Pour 2 à 3 pers :

300 gr de fraises équeutées et rincées

Reste de mirabelles coupées en 2 (30 gr à peu près)

40 gr de farine

40 gr de poudre d'amande

30 gr érythrit 0cal ou agave

1 cac de jus de citron

1 cac de sucre vanillé

30 gr de beurre végétal mou

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mettre les fraises et les mirabelles dans un saladier avec le sucre vanillé et le jus de citron Mélanger et réserver

3-      Dans un autre saladier verser la farine, la poudre et le sucrant. Mélanger bien

4-      Ajouter le beurre et malaxer manuellement jusqu'à obtenir un aspect friable

5-      Déposer dans le mélange des fraises dans un plat, ajouter par-dessus uniformément le 2 ème mélange

6-      Enfourner 25 à 30 min. Le crumble doit être un peu doré. Laisser refroidir avant de déguster