CROUSTILLANT DE CAROTTES (SANS GLUTEN)
Ingrédients :
Pour 8 à 10 bâtonnets de carotte :
3 carottes
2 cas de farine de riz
30 gr de chapelure de maïs
1 œuf
1 cube maggi
Sel, poivre, curry
Parmesan (facultatif)
Préparation :
1- Peler et couper en bâtonnet les carottes
2- Porter l’eau à ébullition dans une casserole avec le cube
3- Cuire les carottes 20 min à feu moyen (elles doivent être al dente)
4- Mettre dans 3 bols la farine, la chapelure et (le parmesan), l’œuf battu avec les épices
5- Préchauffer le four à 200°
6- Bien égoutter les carottes, tremper les dans la farine, l’œuf, la chapelure
7- Déposer les sur une plaque recouverte au préalable de papier cuisson, laisser cuire 15 à 20 min en les retournant à mi-cuisson
Servir chaud pour l'apéritif ou en salade
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 219 autres membres