CROQUANTS AUX AMANDES
Ingrédients :
Pour 25 craquants :
2 œufs
1 jaune pour dorer
250 gr farine
150 gr amande blanche ou grillée
50 gr sucre coco
40 gr sucre
Un peu de cannelle
1 petite cac de miel (fondu 30sec au micro-onde)
Une pincée de sel
Préparation :
1- Préchauffez le four à 180°
2- Dans un bol, mélangez les œufs, le sel, les 2 sucres, la cannelle et le miel
3- Ajoutez la farine et les amandes. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène
4- Façonner deux boudins sur une plaque couverte au préalable d'un papier cuisson.
Tassez-les un peu
5- Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf
6- Enfournez 15 min. Sortez les du four, coupez-les en tranche de deux centimètres puis remettre au four 5 à 10 min. Ils doivent être un peu dorés
Laissez-les refroidir puis conservez les dans une boite hermétique.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 218 autres membres