Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 5 crêpes :

200 gr farine

2 œufs

20 gr d'érythrit 0 cal ou agave

400 ml de lait amande

30 gr de pâte à pistache maison

2 à 3 gr de cacao maigre

Une pincée de sel

Colorant alimentaire vert (facultatif) @zodio_home

Préparation :

1-      Mélanger les œufs, le sucrant, la pâte à pistache, le sel, le lait, la farine, le colorant dans l'ordre indiqué

2-      Mettre 100 ml de préparation avec le cacao dans un bol ou une bouteille de glaçage. Mélanger

3-      Mettre un peu de matière grasse sur un poêle

4-      Verser une louche de pâte puis faire un tourbillon avec le mélange cacao. Laisser cuire à feu moyen quelques minutes. Retourner la crêpe et faire de même de l'autre côté

Vous pouvez les garnir de pâte à tartiner au moment de les déguster.