Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 5 à 6 crêpes :

60 gr de farine d’épeautre T110

60 gr de farine d’avoine

2 œufs

300 ml de lait d’amande

Fleur d’oranger

20 gr d’érythrit ou 15 gr de sirop d’agave

Préparation :

1-      Mélanger les œufs, l’érythrit et la fleur d’oranger

2-      Ajouter les farines puis incorporer doucement le lait. Mélanger à nouveau jusqu’à que vous obteniez une pâte bien lisse et sans grumeaux

3-      Mettre un peu d’huile de coco dans une poêle à crêpe. Verser un peu de pâte et laisser cuire à feu moyen d’un côté et de l’autre