CRÊPES SANS MATIÈRE GRASSE AVEC FARINE D'AVOINE
Ingrédients :
Pour 5 à 6 crêpes :
60 gr de farine d’épeautre T110
60 gr de farine d’avoine
2 œufs
300 ml de lait d’amande
Fleur d’oranger
20 gr d’érythrit ou 15 gr de sirop d’agave
Préparation :
1- Mélanger les œufs, l’érythrit et la fleur d’oranger
2- Ajouter les farines puis incorporer doucement le lait. Mélanger à nouveau jusqu’à que vous obteniez une pâte bien lisse et sans grumeaux
3- Mettre un peu d’huile de coco dans une poêle à crêpe. Verser un peu de pâte et laisser cuire à feu moyen d’un côté et de l’autre
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