Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 8 à 10 crêpes :

120 gr de farine de riz complète

140 gr de fécule de maïs

4 œufs

490 ml de lait végétal

1 cac de vanille liquide

1 cac de sucre de coco ou complet

1 cac d’huile de coco fondu

Préparation :

1-      Fouetter les œufs avec le sucre, l’huile et la vanille

2-      Mélanger la farine et la fécule dans un saladier puis ajouter les œufs

3-      Ajouter doucement le lait en remuant

4-      Laisser poser la pâte 30 min

5-      Faire les crêpes avec une poêle antiadhésive