Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 7 à 8 crêpes :

150 gr farine (petite épeautre complète pour moi)

3 œufs

320 ml lait (amande)

20 gr cacao

20 gr érythrit (0cal) ou 45 gr sucre

15 ml huile (pistache pour moi)

Préparation :

1-      Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucrant, l'huile, le lait dans l'ordre indiqué

2-      Ajouter petit à petit la farine. Remuer bien

3-      Verser le cacao. Mélanger à nouveau

4-      Mettre un peu de matière grasse dans un poêle. Mettre une loupe de pâte et laisser cuire 2 min. Retourner la crêpe et faire de même dans l'autre côté