Le plaisir de cuisiner sainement

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CRACKERS DE NOEL

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Ingrédients :

 

Pour une trentaine de crackers :

120 gr de farine d’épeautre

15 gr d'huile d’olive ou saveur basilic

60 ml de lait (si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre de la crème liquide)

Sel

1 petite cas d'ail moulu

Garniture : Emmental et parmesan et graine de courge

 

Préparation :

1-      Préchauffez le four à 200°

2-      Mélangez la farine, le sel, l'huile, l'ail et lait dans l'ordre écrit

3-      Pétrir le tout jusqu'à obtenir une boule

4-      Mettre un papier cuisson en dessous et au-dessus de la pâte. Étalez-la finement à l'aide d'un rouleau pâtissier

5-      Formez les crackers avec des emporte-pièces. Ajoutez par-dessus la garniture que vous souhaitez.

6-      Couvrez les crackers avec le 2 ème papier cuisson. Tassez les garnitures avec le rouleau pâtissier.

7-      Enlevez le papier et enfournez 12 min. Laissez refroidir avant de déguster ou conservez dans une boite hermétique

 



12/12/2020
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