Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

3 grandes courgettes

80 gr d’allumette de jambon

400 gr de tomate pelée

50 gr de mozzarella

1 cas de sauce soja

1 gousse d’ail

Poivre, herbe de Provence

20 gr de gruyère

1 cube volaille

Préparation :

1-                 porter de l’eau à ébullition avec le cube, couper les courgettes en 2 dans le sens de la largeur et plonger les dans l’eau. Laisser cuire 20 min

2-                 Faire revenir l’ail haché, le coulis, la sauce et les épices a feux moyen 10 min

3-                 Préchauffer le four à 200°

4-                 Bien égoutter les courgettes, poser les dans un plat à gratin, déposer le coulis du côté chair. Ajouter sur une moitié des morceaux de mozzarella puis les allumettes/ gruyère sur l’autre moitié

5-                 Enfourner 25 min. Servir chaud avec une belle salade