COURGETTES FAÇON PIZZA
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
3 grandes courgettes
80 gr d’allumette de jambon
400 gr de tomate pelée
50 gr de mozzarella
1 cas de sauce soja
1 gousse d’ail
Poivre, herbe de Provence
20 gr de gruyère
1 cube volaille
Préparation :
1- porter de l’eau à ébullition avec le cube, couper les courgettes en 2 dans le sens de la largeur et plonger les dans l’eau. Laisser cuire 20 min
2- Faire revenir l’ail haché, le coulis, la sauce et les épices a feux moyen 10 min
3- Préchauffer le four à 200°
4- Bien égoutter les courgettes, poser les dans un plat à gratin, déposer le coulis du côté chair. Ajouter sur une moitié des morceaux de mozzarella puis les allumettes/ gruyère sur l’autre moitié
5- Enfourner 25 min. Servir chaud avec une belle salade