Le plaisir de cuisiner sainement

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COOKIES MOELLEUX POMMES/ NOISETTES SANS GLUTEN/ SANS MATIÈRE GRASSE

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Ingrédients :

 

Pour 12 cookies :

25 gr de farine de quinoa

25 gr de fécule de maïs

70 gr de farine de riz complet

20 gr de sirop d’agave

1 œuf

3 cas de compote de pomme

15 gr de poudre de noisette

½ sachet de levure sans gluten

1 cac voir 2 selon vos préférences de cannelle

1 cac de vanille liquide

1 pomme gala ou golden

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger dans un saladier l’œuf, la compote, le sirop, la vanille, la cannelle

3-      Ajouter les farines, la fécule, la poudre, la levure

4-      Peler la pomme, enlever les pépins puis couper la en petits carrés

5-      Incorporer la à la préparation. Bien mélanger

6-      Déposer la sur une plaque en silicone à l’aide d’une cuillère à soupe en forme de rond

7-      Enfourner 15 min à 180°

8-      Laisser refroidir puis ranger les dans une boite hermétique



23/08/2018
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