Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 15 cookies :

50 gr de farine de lentille verte

50 gr de farine de riz

2 œufs

½ cac de levure sans gluten

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de sirop d’agave

50 ml d’huile de coco

70 gr chocolat noir 100%

25 gr cacao maigre

Pépite chocolat (facultatif)

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger les œufs, le sucre, le sirop et la levure

3-      Faire fondre l’huile de coco au micro-onde puis ajouter le à la préparation

4-      Incorporer les farines et remuer le tout

5-      Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Verser le dans la préparation ainsi que le cacao. Bien mélanger

6-      Ajouter les pépites et remuer à nouveau

7-      Former vos cookies sur une plaque de cuisson recouverte au préalable d’un papier cuisson

8-      Enfourner 8 min. Laisser les refroidir puis le mettre dans une boite hermétique