Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un pot :

500 gr prunes

60 gr érythrit (0 cal)

1 sachet sucre vanillé

Préparation :

1-      Couper en deux et dénoyauter les prunes

2-      Mettre les prunes, le sucre et l'érythrit dans une casserole. Mélanger, mettre un couvercle et laisser macérer pendant 1h

3-      Enlever le couvercle puis mettre le feu th 6 sur 9. Laisser cuire pendant 20 min en remuant régulièrement

4-      Baisser le feu 5 sur 9 et laisser à nouveau 20 min. Toujours bien mélanger

5-      Mettre la confiture dans un pot bien nettoyé

6-      Le retourner et laisser la confiture refroidir. Mettre au frais