Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 1 pot :

300 gr figues fraiches

25 gr sucre

40 gr de sirop d'agave

5 gr miel

1/4 de cac ras agar-agar

Préparation :

1-      Équeuter les figues

2-      Mettre dans une casserole les figues, le sucre, le sirop et le miel. Mélanger bien

3-      Porter le tout à ébullition

4-      Baisser le feu (th 5 sur 9 pour moi). Laisser cuire 20 min et remuant régulièrement

5-      Ajouter l'agar, mélanger et laisser cuire 2 min

6-      Mettre la confiture dans un pot hermétique. Le retourner et laisser refroidir puis le mettre au frais