CONFITURE D'ABRICOTS LÉGÈRE
Ingrédients :
Pour pot moyen :
400 gr d'abricots pelés et dénoyautés (10 abricots entiers)
75 gr de sucre
40 gr de sucrant 0 kcal (érythritol)
Extrait de vanille
20 ml d'eau
Préparation :
1- Coupez les abricots en petit morceaux
2- Mettez-les dans un saladier avec les sucrants. Mélangez et laissez poser 30 min
3- Versez le tout dans une casserole avec l'eau
4- Faire chauffer à feu moyen (th 6 sur 9) pendant 20 min en remuant régulièrement
5- Baissez le feu (th5) puis ajoutez l'extrait de vanille. Laissez chauffer pendant 10 min
6- Versez la confiture dans un pot. Fermez-le et tournez-le
7- Laissez refroidir puis conservez-le au frais
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