Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 à 3 pers :

2 pommes

1 kaki

30 gr d’érythritol ou sirop d’agave

100 ml eau

Extrait de vanille

Préparation :

1-      Pelez et coupez en petits morceaux les pommes et le kaki

2-      Mettre le tout dans une casserole avec l'eau. Mélangez et faire réduire à feu moyen 20 min. Remuez régulièrement

3-      Ajoutez le sucrant et l'extrait, mélangez et laissez encore 10 min à feu doux. Si vous ne souhaitez pas de morceaux de fruits, mixez un peu la compote une fois tiède.

4-      Versez la compote dans des ramequins et conservez au frais jusqu'à la dégustation.