Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers à 3 pers si vous ajouter du riz :

350 gr d‘haricot rouge

300 gr de viande hachée 5%

30 cl de tomates pelées

1 cac de tomates concentrées 

une poignet de maïs 

1 gousse d’ail

½ oignon

1 poivron vert

Sel, cumin, paprika, origan

Huile d’olive pour la cuisson

 Préparation :

1-      Coupez en petit carré l’oignon, l'ail et le poivron

2-      Dans un fait tout, mettre l'oignon, les poivrons et faire revenir le tout avec l’huile d'olive pendant 10 min à feu moyen 

3-      Versez la viande hachée, les tomates pelées et concentrées, le sel, les épices, les haricots puis laissez mijoter une vingtaine de minute à feu doux. Remuez régulièrement

4-      Ajoutez la poignet de maïs. Mélangez bien puis servez avec du riz