CARAMEL VEGAN
Ingrédients :
Pour 150 gr de caramel :
80 gr sucre de coco
20 gr sucre
10 ml d'eau
140 gr de soja cuisine
30 gr de beurre de coco
Préparation :
1- Mettre les sucres, l'eau dans une casserole et chauffer 3 min à feu moyen.
2- Retirer la casserole, ajouter le beurre et la crème. Remuer.
3- Remettre la casserole à feu doux.
4- Remuer pendant 3 min voir plus si vous voulez une texture un peu plus épaisse.
5- Verser le caramel dans un récipient hermétique. Fermer le et laisser refroidir. Il se conserve au réfrigérateur
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