Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 150 gr de caramel :
80 gr sucre de coco
20 gr sucre
10 ml d'eau
140 gr de soja cuisine
30 gr de beurre de coco

Préparation :
1-           Mettre les sucres, l'eau dans une casserole et chauffer 3 min à feu moyen.
2-           Retirer la casserole, ajouter le beurre et la crème. Remuer.
3-           Remettre la casserole à feu doux.
4-           Remuer pendant 3 min voir plus si vous voulez une texture un peu plus épaisse.
5-           Verser le caramel dans un récipient hermétique. Fermer le et laisser refroidir. Il se conserve au réfrigérateur