Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 150 gr de caramel :
80 gr sucre de coco
20 gr sucre
10 ml d'eau
120 gr de crème végétal 18% MG
30 gr de beurre de coco

Préparation :
1-           Mettre les sucres, l'eau dans une casserole et chauffez 3 min à feu moyen
2-           Retirez la casserole, ajouter le beurre et la crème. Remuez
3-           Remettre la casserole à feu doux
4-           Remuez pendant 3 min voir plus si vous voulez une texture un peu plus épaisse
5-           Versez le caramel dans un récipient hermétique. Laissez refroidir. Il se conserve au réfrigérateur