CANNELLONI DE COURGETTES
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
3 courgettes
2 poivrons (un rouge/un vert)
25 cl de coulis de tomate
2 escalopes de poulet
1 cube de volaille
AIL, curry, Cumin, sauce soja ou sel
Parmesan ou gruyère
Préparation :
1- Peler les courgettes et couper les poivrons en petit carré
2- Précuire les courgettes dans le bouillon de volaille 15 min
3- Bien enlever l’eau avec une passoire une fois qu’elles sont cuites
4- Faire revenir les poivrons, les escalopes coupées en petit morceau avec la sauce soja dans une poêle
5- En fin de cuisson, verser le coulis et les épices. Laisser mijoter 5 min
6- Préchauffer le four à 200°
7- Couper les courgettes en deux sur la longueur puis racler le fond avec une cuillère à café
8- Déposer la préparation du poulet sur la moitié de la courgette, recouvrir avec l’autre moitié. Faire de même pour toutes les autres
9- Déposer les dans un plat a gratin, parsemer de parmesan.
10- Enfourner 35 min
A découvrir aussi
- RIZ PILAF AUX LÉGUMES (COURGETTE ET CHAMPIGNON)
- PÂTE COMPLÈTE/ COURGETTE ET RICOTTA
- GRATIN DE PENNES COMPLÈTE AUX ÉPINARD, RICOTTA ET SAUMON
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 219 autres membres