GATEAU VEGAN CHOCOLAT FRUIT ROUGE
Ingrédients :
Pour 6 à 8 petits gâteaux :
100 gr de chocolat noir
70 gr de purée d’amande (recette dispo sur le blog)
25 gr de farine de riz
25 gr de fécule
1 banane
5 gr de bicarbonate de soude
30 gr de fruit rouge
Huile de coco pour les moules
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mixer la banane avec la purée d’amande
3- Mélanger la farine, la fécule, le bicarbonate puis ajouter la préparation
4- Faire fondre le chocolat au micro-onde, incorporer le au mélange. Remuer
5- Huiler les moules et verser la préparation, déposer les fruits rouges puis enfourner 25 min
Petite astuce : mixer les fruits rouges, enlever les pépins avec une passoire puis verser le sur les gâteaux encore tiède. Dégustez !
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