Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 4 à 6 personnes :

150 gr de farine complète (de petit épeautre pour moi)

2 œufs

120 gr de fromage blanc

40 gr de sirop d’agave

1 cac de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

80 gr de pépites de chocolat noir

Huile de coco pour le moule ou beurre

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger les œufs, le fromage, le sirop et la vanille dans un saladier

3-      Incorporer la farine et la levure. Remuer le tout

4-      Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau

5-      Huiler le moule puis verser la préparation

6-      Enfourner 25 à 30 min. Laisser tiédir et déguster

Se déguste tiède ou froid