Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 4 à 6 pers :
130 gr d'épinard décongelé
100 gr de saumon fumé (coupé en petits morceaux)
3 œufs
150 gr farine d'épeautre
80 ml de lait
10 gr de poudre à lever
10 ml d'huile d'olive
1 cas d'ail moulu
Sel, poivre, persil, aneth

Préparation :
1-            Préchauffer le four à 180°
2-            Mélanger les œufs, le sel, l'ail, le poivre, l'huile et le lait dans l'ordre écrit. Ajouter la farine et la levure. Bien remuer
3-            Divisez la préparation en 2 (plus de l'un que de l'autre). Dans l'un ajouter les épinards et le persil et l'autre le saumon et l'aneth
4-            Huiler (coco) ou beurrer le moule, verser un peu du mélange épinard puis le saumon et l'épinard
5-            Enfourner 40 min