Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 12 parts :

120 gr de farine

125 de yaourt nature

2 œufs

1 sachet de levure chimique

45 gr de sucre de coco ou sirop d'agave

2 citrons

25 gr de graine de lin

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger les œufs, le sucre, le yaourt et le jus des 2 citrons

3-      Ajouter la farine et la levure. Bien remuer

4-      Incorporer les graines de lin

5-      Huiler (huile de coco) ou beurrer le moule à cake. Verser la préparation

6-      Enfourner 30 à 35 min. Le cake doit être doré. Laisser refroidir puis démouler