BROCHETTES DE TRUITE FUMÉE
Ingrédients :
Pour 6 brochettes :
4 tranches de truite fumée
250 gr de pomme de terre
10 tomates cerises
Sauce soja, bouillon Maggi
Ail, échalote, un filet d’huile d’olive, herbe de Provence
Préparation :
1- Préchauffer le four a 180°
2- Faire cuire les pommes de terre a la vapeur avec le cube pendant 20 min
3- Une fois cuite, couper les en rondelles, ajouter le filet d’huile d’olive
4- Couper les tomates en deux
5- Mettre une pomme de terre, tomate et truite sur la brochette. Recommencer une deuxième fois
6- Parsemer les brochettes de sauce soja, ail, échalote, herbe de Provence
7- Mettre un papier cuisson sur une plaque et enfourner pendant 15 min
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