Le plaisir de cuisiner sainement

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BOULETTES DE POIS CASSÉS ET CAROTTES

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Ingrédients :

 

Pour 8 boulettes :

2 petites carottes

60 gr de pois cassés crus

1 cac de maïzena

1 cac de cumin

1 cac de curry

1 cac de sauce soja

 

Préparation :

1-                 Mettre les pois cassés dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition puis faire cuire 40 min. A 15 min de la cuisson ajouter les carottes pelés et couper en rondelle

2-                 Préchauffer le four à 180°

3-                 Egoutter puis mixer les carottes et les pois grossièrement (purée avec des morceaux), ajouter la maïzena, la sauce, le cumin, le curry. Mélanger le tout

4-                 Déposer la préparation dans un plat à gratin en formant des boules a l’aide d’une cuillère à soupe

5-                 Enfournez 30 min 



30/08/2017
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