Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 15 blinis :

70 gr de farine de riz

30 gr de fécule de maïs

2 œufs

6 gr de bicarbonate

1 pot de fromage blanc (100 gr)

Sel, poivre

Préparation :

1-      Mélanger les jaunes, le fromage, le bicarbonate, les épices

2-      Battre les blancs puis incorporer les à la préparation

3-      Ajouter la farine, la fécule, remuer le tout

4-      Mettre au frais 30 min

5-      Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, déposer la pâte à l’aide d’une cuillère a soupe. Laisser cuire 2/3 min d’un côté puis l’autre

J’ai ajouté de l’aneth dans la préparation pour accompagner le saumon