Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 biscuits :
40 gr farine t80
40 gr cacao
40 gr sucre coco
30 gr huile coco mou
30 ml lait
La crème
60 gr pondre d'amande blanche
10 gr agave
1 cas coco râpé

Préparation :
Pour le biscuit :
1-            Mélanger puis pétrir tous les ingrédients dans l'ordre dans la liste des ingrédients jusau'à obtenir une boule homogène
2-            Enrouler la avec un film étirable et laisser poser au frais 30 min
3-            Poser la pâte sur un papier cuisson et la recouvrir avec un autre
4-            Préchauffer le four à 180°
5-            Étaler sur 1/2 cm avec un rouleau pâtisserie Faire des ronds avec un emporte-pièce. Enfourner 12 min
Pour la crème :
6-            Mixer la poudre jusqu'à obtenir une pâte
7-            Ajouter le sirop et mixer pendant 1 min
8-            Incorporer la coco râpée et mixer à nouveau 30 sec
Dressage :
9-            Laisser refroidir les biscuits. Déposer une petit cac de crème sur un biscuit et couvrir avec le 2 ème biscuit