Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 barres :

100 gr de riz soufflé Recette : https://www.leplaisirdecuisinersainement.com/barres-de-riz-souffle-au-chocolat

70 gr d’huile de coco

80 gr de purée de noix de cajou

30 gr de sucre
70 gr de chocolat noir  

50 gr de chocolat au lait
35 ml de lait demi-écrémé

Préparation :

1. Dans une casserole, mélangez le riz soufflé avec l’huile de coco, la purée de noix de cajou et le sucre
2. Remuez à feu moyen pendant 5 min. Réservez
3. Faire fondre 70 gr de chocolat noir avec 50 gr de chocolat au lait et 35 ml de lait
4. Dans un plat de 16 cm sur 16 cm beurré et chemisé, versez le mélange chocolat uniformément
5. Mettre au congélateur 15 min
6. Versez sur le dessus la préparation riz soufflé
7. Mettre à nouveau 15 min au congélateur
8. Faire fondre 70 gr de chocolat noir avec 50 gr de chocolat au lait et 35 ml de lait et versez-le sur le dessus
9. Mettre au frais 1 h puis coupez 6 barres avant de déguster

Elles se conservent au frais.