BARRE AUX FLOCONS D'ÉPEAUTRE/ RIZ AVEC NOISETTES, PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR
Ingrédients :
Pour 6 à 8 barres :
50 gr de flocon d’épeautre
50 gr de flocon de riz ou d’avoine
15 gr de purée de noisette (recette dans la rebrique « OLEAGINEUX »)
15 gr d’huile de coco
30 gr de sirop d’agave
25 gr de miel
25 gr de pépites de chocolat noir
15 gr de raisin sec
20 gr de noisette
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Faire fondre l’huile de coco au micro-onde
3- Mélanger la purée, le sirop, le miel et l’huile
4- Mixer légèrement les noisettes
5- Verser les flocons, les pépites, les noisettes, les raisins dans un saladier
6- Incorporer la 1ère préparation. Bien mélanger
7- Déposer le tout dans des moules à financier et tasser bien avec une spatule ou une cuillère en bois
8- Enfourner 15 à 20 min. Les barres doivent être un peu dorés. Laisser refroidir puis démouler. Placer les dans un récipient hermétique.
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