BANANABREAD PROTÉINÉ
Ingrédients :
50 gr de son d’avoine
90 gr de farine d’épeautre complète
40 gr de whey noisette ou autre
2 bananes bien mures
30 ml d’huile de coco
2 oeufs
100 ml de lait végétal
1 sachet de levure chimique
25 gr sirop d’agave (facultatif)
Une pincée de sel
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette. Mélanger les avec les œufs, le sirop, le sel
3- Faire fondre l’huile de coco au four à micro-onde puis ajouter le à la préparation
4- Verser les farines, la levure et la whey au mélange. Bien remuer le tout
5- Incorporer le lait et mélanger à nouveau
6- Huiler ou beurrer (huile de coco pour moi) le moule. Verser la préparation
7- Enfourner 50 min. Laisser refroidir et démouler le bananabread
Si vous n’avez pas de whey, vous pouvez mettre la même dose de farine à la place ou aller voir la recette sans matière grasse dans la rubrique « LES DESSERTS »
Produits : www.nu3.fr
