Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

50 gr de son d’avoine

90 gr de farine d’épeautre complète

40 gr de whey noisette ou autre

2 bananes bien mures

30 ml d’huile de coco

2 oeufs

100 ml de lait végétal

1 sachet de levure chimique

25 gr sirop d’agave (facultatif)

Une pincée de sel

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette. Mélanger les avec les œufs, le sirop, le sel

3-      Faire fondre l’huile de coco au four à micro-onde puis ajouter le à la préparation

4-      Verser les farines, la levure et la whey au mélange. Bien remuer le tout

5-      Incorporer le lait et mélanger à nouveau

6-      Huiler ou beurrer (huile de coco pour moi) le moule. Verser la préparation

7-      Enfourner 50 min. Laisser refroidir et démouler le bananabread

Si vous n’avez pas de whey, vous pouvez mettre la même dose de farine à la place ou aller voir la recette sans matière grasse dans la rubrique « LES DESSERTS »

Produits : www.nu3.fr