Le plaisir de cuisiner sainement

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BANANABREAD CACAO CHOCOLAT

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Ingrédients :

 

Pour 12 tranches :

3 grandes bananes

180 gr de farine (avoine semi-complète pour moi)

1 sachet de levure chimique

100 gr de compote de pommes ss sucre ajouté

2 œufs

50 ml de lait (amande pour moi)

30 gr érytrit 0cal ou agave

20 gr cacao + 60 gr pépite chocolat noir

Une pincée de sel

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Écraser 2 bananes. Réserver la 3ème

3-      Dans un bol mélanger la banane, le sel, les œufs, l'érythrit, la compote, le lait.

4-      Ajouter la levure et la farine. Remuer bien

5-      Incorporer le cacao et les pépites. Mélanger à nouveau

6-      Beurrer le moule à cake, verser la préparation

7-      Couper la 3ème banane en 2 dans le sens de la longueur puis la poser sur le cake. Tasser un peu

8-      Enfourner 40 min. Laisser refroidir avant de démouler

 



26/09/2020
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