BANANABREAD AUX NOIX VEGAN
Ingrédients :
200 gr de farine
50 gr de poudre d’amande
40 gr de sucre de coco ou de sirop d'agave
10 gr de poudre à lever
2 grandes bananes bien mûres
45 gr de purée d’oléagineux
40 gr de lait végétal
Une pincée de sel
40 gr de noix (Brésil et amandes pour moi)
Préparation :
1- Préchauffez le four à 165°
2- Ecrasez la banane avec une fourchette. Ajoutez le sucre, le sel et la purée. Remuez bien
3- Versez le lait puis remuer à nouveau
4- Ajoutez la farine, la poudre et la levure. Mélangez le tout
5- Concassez les noix.
6- Beurrez une moule à cake. Versez la préparation puis déposer les noix par-dessus
7- Enfournez 50 à 55 min. Laissez refroidir avant de démouler
Recette en vidéo :