Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 5 aumônières :

5 feuilles de brick

300 gr d’épinard

120 gr de ricotta

1 jaune d’œuf

1 petite gousse d’ail

Sel, poivre

1 cas  de parmesan

Préparation :

1-      Bien égoutter les épinards, faire revenir l’ail, les épinards, les épices dans un fait tout 10 min a feux doux. Réservé

2-      Préchauffer le four à 200°

3-      Mélanger le jaune, la ricotta, parmesan puis incorporer le aux épinards

4-      Déposer 2 bonnes cas de la préparation au milieu d’une feuille de brick, prendre les 4 coins de la feuille et les regrouper ensemble, attacher les en haut avec une ficelle de cuisine

5-      Poser les sur une plaque recouverte au préalable d’un papier cuisson, badigeonner avec l’huile de coco ou d’olive le dessus des aumônières

6-      Enfourner 12 à 15 min (elles doivent être un peu dorées)